외로움을 그대와함께.......

얼큰한 동태 찌게 요리법 냄비에 물(5컵), 무(2줌), 다시마(사방 10cm 1장), 국멸치(10마리), 마른 새우(1줌) 넣어 15분 정도 끓이다가 다시마와 국멸치는 건져내고, 동태(大 1마리), 미더덕(2줌), 양파(1/4개), 콩나물(1줌) 넣어 끓이고, [동태는 해동 하고, 아가미와 쓸개를 제거 한 다음 넣어요. 안그러면 국물이..

재료(김밥4줄 분량): 밥2공기반. 참기름1T. 깨. 고운소금1/2T. 계란7개. 깻잎8장. 김밥용김4장. 햄100g정도. 당근1/3개. 익은배추김치3장. 쪽파3개. 식용유 약간. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다. 1. 햄은 100g정도만 잘게 다져줍니다. ( 썰기 전에 끓는물에 살짝 데쳐주세요) ..

잡채 만드는 방법 당면 .......100g 시금치 .......100g 당근 ........50g 표고버섯 ......3장 쇠고기 ......50g 양파 ..........50g 달걀 ........1개 양념장:간장 2큰술, 설탕 1큰술, 파 ·마늘 다진 것 1작은술씩, 깨소금, 후추, 참기름 적당량 1. 양파와 당근은 6cm 길이로 곱게 채썰고 시금치는 끓는 소금물에 살짝 데친 후 ..

. . .. . <무조림> 장아찌의 간장은 재활용하기 어렵다고 생각하시죠. 산야초장아찌, 마늘장아찌나 양파장아찌의 간장은 요리를 만들때에 사용하면 일반 간장보다 더욱 깊은 맛을 살려주는 요리재료입니다. 생선조림용으로 사용을 하면 비린내를 잡아주고 더욱 맛있는 조림으로 만들어줍니다. 검..

떡볶이 떡 6개, 양배추 잎 1장, 당근 1/4, 오이 1/4, 삶은 콩나물 한줌 라면 1개 콩나물은 깨끗이 씻은 다음, 냄비에 소금, 물 살짝 넣고 삶아 줍니다. (매울때 시원한 국물 먹고 싶지 않으세요? 콩나물에 물을 넣고 삶아 떡강정 떡라면 먹을때 같이 곁들여 드세요.) 콩나물 삶은 물이랑 같이 곁들여 드시면 ..

메모 : 김치비빔국수 ■ 재료 메밀국수 500g, 김치 ¼포기, 채썬 오이 2개 분량, 김치양념(김치국물 ½컵, 고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 3큰술, 식초 4큰술, 후추 약간, 깨소금 2큰술, 참기름 2큰술, 맛술 1큰술, 통깨 1큰술), 국수양념(식초 1큰술, 설탕 ½큰술, 참기름 1큰술, 소금 약간) ■ 만드는 법 ..

◈ 간단하게 만들 수 있는 무나물 반찬 3가지 ◈ [재료] 무1700그램, 굵은소금 2숟가락, 고추가루 3~4숟가락, 대파 2대, 다진마늘 1숟가락, 설탕 1숟가락, 화인스위트 3분의2~1차스푼, 3배식초 3숟가락 무채를 썰어 굵은소금을 뿌려 골고루 뒤적여 10분정도 둔다. 10분이라 적었지만, 굵은 소금이 녹을 정도의 ..

재료: 고등어 1마리, 묵은지 1포기,감자 1~2개, 된장1큰술, 중멸치 1줌, 파, 풋고추, 김칫국물 1컵, 물 1컵, 1, 고등어는 찌개용으로 칼집냅니다. 2, 감자는 껍질을 벗기고 도톰도톰 썰어요 3, 묵은지 1포기 꺼내어 숭덩숭덩 썹니다. 4, 양푼이에 생수2컵, 묵은지국물1컵, 된장1큰술, 중간 크기의 멸치 1웅큼.. 이..

부추 된장찌개 나의 평가 난이도 시간 1시간정도 분량 4인가족이 3일정도 재료 쇠고기 260g 마른 표고버섯 2줌 애호박 1개(300g) 고추 5개 부추 100g 감자 2개 다진마늘 1작은술 된장 4큰술 고추장 1작은술 멸치다시물 5컵 나만의 요리방법 시댁에서 직접 키우신 부추와 아삭고추, 가지, 애호박, 늙은오이(노각..

출처 다음카페 더많은 정보클릭 출처 다음카페 더많은 정보클릭 무우장아찌 1년전에 담은것. 김장끝낸고 겨울무우 담으것입니다. 무우장아찌 먹으직 스럽죠. 출처 다음카페 더많은 정보클릭 속까지 깔끔하게 맛이들어네요, 출처 다음카페 더많은 정보클릭 김밥 속 재료는 따봉!! 여름철 밥맛없으때 ..